Costa Mesa ★ Fill Bakeshopのもちドーナツ

コスタメサのFill Bakeshop で、もちドーナツを食べてみる

コスタメサのもちドーナツ専門店、Costa MesaのFill Bakeshopは、カリフォルニアでもかなり定着しつつある、”もちドーナツ”の専門店。

フレーバーは、人気の定番3-4種類に月替わりのフレーバーをあわせて常時８種類。お値段は一つ＄2.20～＄2.50。dozen（12個）以上のオーダーの場合はどれでも一つ$2.20になります。dozenで買うなら＄2.50のドーナツ多めに買いたくなりますね。。

日本のミスドのポン・デ・リングの”影響”を受けていて、見た目もポン・デ・リングそのもの。ふんわり軽く外はサクッと、中はもちもちで食感もそのまんま。もともとハワイで人気に火がついて、アメリカ本土にも上陸。カリフォルニアでも”Mochi Donut”として、扱うベーカリーが増えているようです。

左上から時計回りで ①ミルク＆シリアル ②グアバ・チーズケーキ ③ハウピア・チョコレート④ソルティッド・ハニーポテトチップス ⑤ホワイトチョコレート・ローズ ⑥タロ・グレイズド ⑦抹茶クランチ ⑧クッキー＆クリーム

もちクッキーも常時４種類 Sea Salt Chocolate Chip や Ube Snickerdoodleが定番

回転が速いので、常にもちもちの出来たてドーナツが味わえます。抹茶やホワイトチョコレートなどのコーティングも甘すぎず、トッピングのシリアルやチョコクランチも軽めのアクセントになっていて美味しいです。激甘のアメリカンドーナツとは、完全に別モノで、yelpには日本や台湾などのアジア諸国のミスドを懐かしむ書き込みが見られます。当日あった8種類全部を少しづつ食べたのですが、”あのポンデ・リングスが。。”と、感激しながらつい食べ過ぎて、満腹になりました。。