Boston Lobsterでチャイニーズスタイルのロブスターを食べてみる
中華のロブスターを食べるならココ、ということでOCから車で約1時間ほどのCity of RosemeadにあるBoston Lobsterへ。Rosemeadや隣のSan Gabriel市などシティの境界線を越えると途端に中国語の看板一色になり期待値が高まります。
San Gabrielにある同じくロブスターで有名なNewport Seafoodのシェフが独立したレストラン。味は当然ながら甲乙つけがたいのですが、Boston Lobsterは昨年Rosemeadのこの場所に移転して、スペースも広くなり混み具合もかなり緩和されたとのこと。
San Gabrielにあった移転前のレストランはテーブル間が狭く、小綺麗さはあったものの、どこか”町中華”的な賑わいがあったのですが、 こちらの2022年7月オープンのレストランは、ゴージャスな内装と広々とした店内にゆったりとテーブルが配置されているのが特徴。大家族にも対応した10人がけテーブルや個室スペースもあります。
豆苗の炒め物（Sauteed Small Pea Sprout $17.98）ガーリックと塩味のきいた野菜の炒めものでシンプルに美味しいです。
Boston House Special Lobster (Boston lobster specialty add garlic noodles-Seasonal Price 時価) ロブスターを蒸してからオイスターソースや海鮮醤(Hoisin Sauce）など複数のソースと炒めたハウススペシャルロブスター。下にガーリックヌードルが敷き詰められていて、ロブスターを炒めた油が染み込んだ麺も絶品です。濃いめの味付けでふんわりとしたローブスターももちろん美味しく、大量にトッピングされた葱もいい仕事してくれます。
海鮮かた焼きそば（Fried Noodle with Seafood $14.98）麺は初めパリパリですが、海鮮餡を絡めて、少し固めが残るくらいの麺が美味しいです。海鮮餡の味付けは、濃いめの塩味。
French style shaken beef $21.98 ベトナム料理のレシピとして知られるShaken Beefは、濃口醤油、薄口醤油、オイスターソース・砂糖に漬けこんだ角切り牛肉をたっぷりの油で炒めたサイコロステーキ。リブアイ牛肉がとても柔らかくて美味しいです。ライムを搾ってからお塩でいただくので、濃いめの味付けでもあっさりと楽しめます。個人的にはこれ毎回リピートしたいほど気に入りました。もれなくサーブされるお櫃に入った白ご飯（細粒米）もすすみまくりです。ちなみに食べ切れなかったお料理はTo Go（テイクアウト）しましたが、お櫃に入った白ご飯もTo Go用に詰めてくれて、家に帰ってからたっぷり4人分の炒飯に生まれ変わりました。
平日のみ$11.95と$12.95のLunch Specialもあります。その国出身の人たちからの評価が高いレストランは、まず間違いないですが、ロブスター食べるならまずここ。遠路はるばる行く価値のあるお店です。
Boston Lobster
4501 Rosemead Blvd
Rosemead, CA 91770
