ニューポートビーチのSalt＆Strawでハンドメイドアイスクリームを食べてみる
オレゴン州ポートランド発祥のアイスクリームショップ、Salt & Straw。2011年いとこ同士のKimとTylerがフードトラックから始めたアイスクリーム店が今ではオレゴン（6）、カリフォルニア（17）、シアトル（3）、マイアミ（2）と店舗拡大中。カリフォルニアのDowntown DisneyとオーランドのDisney Springsに店舗があることでも有名。
2022年９月30日にOCでは、Downtown Disneyに次ぐ２店舗目となるニューポートビーチ店がオープン。オープン当時は連日すごい人で大賑わいでしたが、さすがに少し落ち着いてきました。平日夕方がおすすめです。
メニューは、季節限定フレーバーが5種類、定番フレーバーが12種類。”We highly recommend Tasting it all” とあるので、毎回たっぷり試食させてもらいますｗ
（右）テイスティングには使い捨てではなく、金属製スプーンを使用。（左）Double Scoop $7.95 Chocolate Gooey Brownie + Pear & Blue Cheese＋ワッフルコーン（＋＄1.50）ダブルスクープなのに下の方の全然見えていないフレーバーは右の写真でテイスティングしたPear & Blue Cheeseなんですが、クセのあるブルーチーズが練りこまれたアイスクリームにペアの果肉と不思議な食感。Chocolate Gooey Brownieは濃厚なチョコレート味のブラウニーがざくざく入っています。一番人気の定番フレーバー。
Single Cup$5.95+Split Scoop$0.50
Split Scoopは、追加料金50￠でSingle Scoopを半量で2種類のフレーバーの組み合わせにしてくれるシステム。違うフレーバーが楽しめてシングルサーブより気持ち多めなのがいいですよね。（上）Don Bugito’s Creepy Crawly Critters（下）Sea Salt w/ Caramel Ribbons
抹茶アイスクリームにDon Bugito社の食用昆虫(!)が練りこまれたハロウィーン期間限定フレーバー。抹茶味スイーツにはうるさいチープライフですが、お茶の渋みとコクのあるアイスクリームには、厳選された抹茶素材の良さが感じられます。食用コオロギにココナッツを合わせてチョコレートでコーティングしたスナックは、環境に配慮した次世代スナックとして、注目を浴びつつあるとか、ないとかｗ カリカリとした食感が楽しいフレーバー。カラメルソースがたっぷり入ったシーソルトアイスクリームは、グアテマラ産シーソルトとバニラの美味しさがどちらも楽しめる一品。
Single Cup$5.95+Split Scoop$0.50
（下）Cold Brew Coffee Cashew Praline サンディエゴのJames Coffee CompanyのHandcrafted Coffeeから作られるコーヒーアイスクリームに自家製カシューナッツプラリネ（焙煎したナッツ類に加熱した砂糖を和えてカラメリゼしたものがプラリネ）を練りこんだもの。コーヒーのコクと味わいが感じられ、カリカリのカシューナッツも美味しいです。
（上）Double Fold Vanillaは、Singing Dog Vanilla社の濃度2倍のVanilla ExtractとVanilla Beanを使用した濃厚バニラ。フレーバーに迷ったら取り合えずバニラですが、バニラが美味しいお店はほぼ間違いないです。
他にも”Arbequina Olive Oil”（オリーブオイル）や”Strawberry Honey Balsamic w/ Black Pepper”（バルサミコ酢と黒コショウ）などのフレーバーがあり、厳選素材と意外な食材で作られるユニークなホームメイドアイスクリームが楽しめるスイーツショップです。
Salt & Straw
2001 Westcliff Dr. Suite 102,
Newport Beach, CA 92660
https://saltandstraw.com/
