ガーデナのKansha Creameryで抹茶パフェを食べてみる
毎日作られる新鮮なホームメイドアイスクリームのお店・Kansha Creamery。店名は、日系アメリカ人姉弟オーナーが名付けたKansha（感謝）＝Gratitudeから。2015年オープンで、日本食レストランも入っているガーデナのモールの一角にあります。
Single Scoop $4、 Double Scoops $7.5、Pint $10。Matcha Parfait $11.50
ワッフルコーン（$1)、あんこ＋白玉のトッピング($2.50) やStumptown Coffee RoastersブランドのCold brew Nitro Coffee(窒素ガス入り水出しアイスコーヒー)もあります。
この日のフレーバーは、House Vanilla、 Aoi Premium Matcha (Green Tea）、Mr. Universal (caramel with oatmeal cookies in a milk ice cream）の5種類。ショップのホームページによると、アイスクリームのフレーバーは150種類ほどあるらしいのですが、ハウスバニラ、抹茶、Mr. Universalの3つは定番で、他の2-3種類は日替わり、週替わりだったりします。抹茶やハウスバニラは、夕方になると売り切れることも多く、早めの時間帯の来店がおすすめ。
Double Scoops (Aoi Premium Matcha + House Vanilla) $7.50。きめ細かい濃くのある抹茶をベースにして作られている抹茶アイスと濃厚なクリームの美味しさが引き立つハウスバニラ。厳選した素材だけを使って丁寧に作られていることがわかります。空気の含有量が多めなのか、クリーミーなのにふわふわした食感のアイスクリームが特徴。
Double Scoops (Mr. Universal + House Vanilla) $7.50。 Mr. Universal (caramel with oatmeal cookie in a milk based ice cream）は、オートミールクッキーと味わうミルクベースのアイスクリームが、ハウスバニラとまた違った美味しさです。
抹茶パフェ（バニラアイス、抹茶アイス、コーンフレークス、白玉、あんこ、抹茶ゼリー）この日、抹茶アイスが売り切れてしまったとのことで、バニラアイスダブルのパフェ。コクのあるバニラアイスとたっぷりあんこに白玉。。美味しくないわけがない。バニラアイスと一緒に食べる抹茶ゼリーも最高でした。
別の日に巡り合ったStrawberry Condensed Milk。いちご練乳がなぜか懐かしい味でした。
Double Scoops （Thai TeaとHouse Vanilla) 。Thai Teaの渋みとクリームの相性が絶妙。砂糖もよいものを使っているなとしみじみ実感。
Seasonal ParfaitのMont Blanc (モンブラン＄7.75）は、12月から1月にかけてのみ販売の冬季限定パフェ。バニラアイスにモンブランクリーム。甘すぎないモンブランクリームがとても贅沢な一品。今は夏ですが、今年の冬も絶対食べると固い決意。
House VanillaのPint $10。食品用増粘剤（Food Gums）や保存添加物を一切加えないオールナチュラルのアイスクリームは、スーパーなどで売られているアイスクリーム商品よりも、冷凍した状態が固めになるので、10分から30分間冷蔵庫に置いてから食べるように説明が書いてありました。冷蔵庫に20分間置いたハウスバニラは、甘みも強まりさらにクリーミー感アップでまったりとした美味しさが味わえます。
こちらのハウスバニラの超大ファンとしては、営業時間が午後12時30分から午後6時まで、しかも日曜日がお休みなのが悲しいところですが、サウスベイに出かけるたびに今日は何のフレーバーがあるのかわくわくしながら必ず立ち寄るアイスクリームショップです。
Kansha Creamery
18515 S Western Ave,
Gardena, CA 90248
https://www.kanshacreamery.com/
