トーランスの雅Uniでウニクリームパスタを食べてみる
新鮮なウニと魚をメインにしたシーフードレストラン。アペタイザーからお寿司・巻物・海鮮丼やパスタなどのお料理にウニをトッピングしたウニ料理が楽しめます。
シックで落ち着いた雰囲気。テーブル間も広くくつろげる空間でした。日本語メニューもあり、日本語でオーダーできるのもウレシイところ。
アトランティックサーモンのカルパッチョ (Atlantic Salmon Carpaccio $18) ビールがすすむアペタイザーでしたが、ビール撮り忘れ。。サーモン以外に、本マグロ、ハマチ、びんちょうマグロ、北海道産ホタテ、ヒラメのカルパッチョもあります。
フリフリフライドポテト（Furi-furi French Fries $9.95) ホワイトトリュフバター、ウニシーソルトと揚げたてフレンチフライを袋に入れてフリフリ＆シャカシャカしてからいただきます。ホワイトトリュフ、ウニとガーリックの風味でそのままでも美味しいのですが、ウニソースにディップして美味しさ倍増。
ウニとろ丼(Sea Urchin & Fatty Bluefin tuna $33.95) ウニと中トロのツートップ。脂の載った肉じゃないけど肉厚の中トロもウニも流石の美味しさです。
ペスカトーレ(Pescatore $29.95) 北海道産ホタテ、イカ、サーモン、あさり、エビが入ったトマトソースベースのパスタ。シーフードの旨味たっぷりのトマトソースは、ガーリック、唐辛子がきいたチョイ辛ですが、そのまま飲んでもパンにつけても絶品。＋$15でウニも追加できます。
ウニクリームパスタ（Uni Cream Pasta $32.95) 濃厚なウニソースにたっぷりウニがのったパスタ。濃厚ですが、くどくないウニソースが病みつきになりそうです。サンタバーバラ産ウニと北海道産ウニをふんだんに使ったプレミアムウニクリームパスタもありますが、お値段もプレミアム($50.25)でしたw
Miyabi Uni
1231 Cabrillo Ave #101,
Torrance, CA 90501
https://www.miyabiuni.com/
