モントレーパークのNBC Seafoodで点心を食べてみる
中国系人口比率高めのシティに集中する高評価飲茶レストラン。モントレーパーク、サンゲーブル、アーケイディアはチャイニーズレストラン激戦区。
ホテルの大宴会場のようなだだっ広い店内。個室もあります。収容人員300人以上（推定）点心カートも常時10台以上がフル稼働しています。飲茶は定休日なし毎日午前8時から午後3時まで。
写真付きメニューがウレシイところ。点心は100種類以上で、写真にA($6.35) B($7.35) C($8.35) D($9.35) E($10.35) と値段表示もありカートを押してくるおばちゃんに食べたいメニューを指さすだけでOK。北京ダックなどの肉料理や魚料理などの一品料理もオーダーできます。
一番人気の蒸しものカート。点心カートを担当するおばちゃん達にもSeniority（序列）があって、人気のある飲茶カートは古参のおばちゃん達が担当するとか。カートを押してくる店員さんはなぜかベテラン女性ばかりなのが気になるところｗ
ピーマンの肉詰め(煎釀青椒 Bell Pepper with Shrimp)、シログワイ(ひしの実）のゼリーよせ（香煎馬蹄糕 Pan-fried Water Chestnut Cake）、餃子菜肉生煎餃(Pan-fired Pork Dumpling w/ Vegetable)、チャイニーズブロッコリー(白灼芥蘭 Boiled Chinese Broccoli)、ナスの肉詰め（鮮蝦釀茄子 Eggplant with Shrimp）
大根餅(臘味蘿蔔糕 Pan-fried Turnip Cake)米粉・もち粉・大根と水を練った生地を四角形にし、蒸した広東料理で飲茶には外せない代表的な点心。ピーマンの肉詰め（煎釀青椒 Bell Pepper with Shrimp）も甘辛いタレが肉に染み込んで後引く美味しさ。
(左）海老蒸し餃子(招牌蝦餃皇 Steamed Shirmp Har Gow)と焼売（招牌燒賣皇 Steamed Pork Siu Mai）(右）海老海苔天ぷら(日式紫米捲 Fried Seaweed and Shrimp Roll)と海老入り米粉巻き(鮮蝦滑腸粉 Shrimp Rice Noodle Wrap) どれも安定の美味しさです。こうして見ると自分かなりの海老好きですねｗ
広東料理の代表的な点心の一つ、海老蒸し餃子。浮き粉と片栗粉を合わせて作る皮が、蒸すと透き通ってプルプルに仕上がるのが特徴。ぷりっぷりの海老の食感と皮のもちもち感がたまりません。
春巻き(脆皮春捲仔 Crispy Spring Roll)、紫芋パン(雪山紫薯包 Baked Purple Yam Bun)、ゴマ団子（蓮蓉芝麻球 Sesame Ball with Lotus Paste)、BBQポークパン（蜜汁焗餐包 Baked BBQ Pork Bun）など
エッグタルト（農家莊蛋撻 Baked Egg Custard）焼きカスタードが絶品でした。
海鮮焼きそば(海鮮炒麵 Seafood Chow Mein) たっぷりのシーフードと好みの細麺（卵麺）が絡んで美味しかった。この日は締めの麺も別腹でしたｗ
少人数でも、団体さんでも大満足の遠くても行く価値のある飲茶レストランです。
NBC Seafood Restaurant
404 S Atlantic Blvd,
Monterey Park, CA 91754
http://www.nbcrestaurant.com/
