ベルフラワーのTaco Nazoで元祖Fish Tacoを食べてみる
Taco Nazo は1978年代創業のFish Tacoの名店。Fish Tacoがまだ一般的ではなかった時代に、本場バハ・カリフォルニア（メキシコ北西部）スタイルのFish TacoをLAに広めた草分け的存在として知られています。
看板メニューの“World Famous Fish Taco”を求めて、ランチ時にはローカルの行列ができるほど。Baja（バハ）スタイルのフィッシュタコとシュリンプタコを味わってきました。Bajaスタイルとは、フィッシュタコ発祥の地、Baja California（バハ・カリフォルニア＝アメリカ国境の南、メキシコ北西にある細長い半島）地方で生まれたフィッシュタコの伝統的なスタイル。軽い衣のフワサク揚げ白身魚に、キャベツ、ピコ・デ・ガヨ、クリーミーな白ソース、そしてライムを絞って仕上げるのが特徴です。
好みのタコスを選べる3Taco Comboは、ライス・ビーンズ・チップス・サルサ・ドリンクbcb付きで$18.75。Fish + Shrimp + Asada のTaco 3種類を組み合わせました。Word Famous Fish Taco(単品$4.49）は、衣は軽くてサクサク、中の白身魚はふっくら。シャキシャキのキャベツ、玉ねぎ、シアントロ、ホワイトソース（クリーミーだが重くない）にライムを絞ると風味が一気に開いて、バハスタイルの正統派フィッシュタコが味わえます。
多くのタコス店のフィッシュタコは衣が重かったり、油が濃いことがありますが、Taco Nazo はふわっサクッと軽いのでいくらでも食べられると評判。クリーミーなシグネチャーソースも味のアクセントになっています。コンボについてくるライス、ビーンズ、揚げたてチップス（すごい量で別袋に入ってくる）、酸味の効いたサルサもセットで、タコスの味を引き立ててくれます。ライスや Beans の 米・豆のふっくら感で味変も楽しめます。
World Famous Shrimp Taco（単品$4.49）はクオリティの高さで隠れた人気No.1とも言われ、ぷりっと弾力のあるエビは、噛むとじゅわーっと甘みが際立つ美味しさです。軽い揚げ衣とのバランスや、ピリッとしたサルサ、クリーミーなソースとの相性が抜群です。Carne Asada（マリネした牛肉）を高温で焼いたAsada Taco（単品$4.49）は、外側にほんのり焦げ目のついた牛肉の力強い旨味が印象的。肉本来の風味と塩気を感じさせながら、ジューシーさを保ちつつ脂っこさが抑えられていて、柔らかいトルティーヤ生地と程よく調和しています。フィッシュと肉の3種のタコスの食べ比べも楽しいです。
飲み物はコンボでもオーダーできるAgua Frescaを是非試してみてください。果物・花・穀物などを水で割り、砂糖を少量加えた、メキシコの伝統的な清涼飲料でタコの油分や塩気をさっぱりとリセットしてくれます。Jamaica（ハイビスカス）Tamarindo（タマリンド）フルーツ系（スイカ・パイナップルなど日替わり）とどれも爽やかで飲みやすくレフィルもOK。ロサンゼルス周辺のタコス店は競争が激しいですが、Taco Nazoは良心的な価格、安定のボリューム感、家族経営ならではの温かさで、長年地元ファンから “本物のローカルフード”として愛され続けているお店です。
Taco Nazo
10326 Alondra Blvd,
Bellflower, CA 90706
https://www.taconazo.com/
