Costa Mesa ★The Halal Guys のハラルフード

Cost MesaのThe Halal Guysで、Mediterranean（地中海料理）のファーストフード、ハラルフードを食べてみる

「ハラル(英語：halal、アラビア語:حلال Halāl)」は、「（イスラムの教えで）許されている」を意味するアラビア語で、ハラルフードとは、イスラムの教えで食べてよいとされる食べ物のこと。90年にエジプト系アメリカ人のオーナーがニューヨーク・タイムスクエア近くで初めたホットドッグの屋台がオリジナル。その後、ピタではさんだラム（羊肉）のGyro（ジャイロ）やチキンを売り始めて、イスラム教徒の多いニューヨークのタクシードライバーの間で大人気になり、全国展開のチェーン店に成長。オレンジカウンティには、Costa MesaとIrvine に２店舗あります。

メニューは、いたってシンプル。ピタで肉と野菜を巻いたサンドイッチか、Platterとよばれるプレートかを選び次に肉を選ぶだけ。肉はChickenかBeef Gyro、その両方が楽しめるCombinationか、Falafel。Falafelとは中東の代表料理”ひよこ豆のコロッケ”。ひよこ豆（かそら豆）を潰してスパイスを入れ丸めて揚げた料理で、ヴィーガンとしても人気だそう。

Platterにはオレンジ色の強いターメリックライスの上にレタス、玉ねぎ、緑・赤のペッパーやトマトなどの細切りの野菜と、チョイスした肉がぎっしりとのせられて出てきます。外してと言わないとハラペーニョも結構な量振りかけてくれるので苦手な人はオーダー時に要注意。

これにお店オリジナルの赤いソースとホワイトソースをかけていただくのですが、このお店を有名にしているのがHalal Guys特製のホワイトソース。Mayo、Sour Cream、 Greek yogurt、 Ranch Dressingなどから作られたホワイトソースは野菜、ライスとスパイスのきいた肉いずれにも合う絶妙な味わいでライス肉入りサラダをモリモリ食べる感覚になります。

写真右上、小袋の赤いHot Sourceは、袋にVery spicyと書いてある通り、たった１滴で火を吹くほど辛いので（辛いの苦手な方です）様子を見ながらかけてください。オーダーしたのはは、Beef Gyro PlatterとChicken ＆Beef GyroのCombination Platter。