24時間営業のドーナツショップ・The Donutteryへ行ってみる
Huntington Beachにあるローカルドーナツショップ The Donuttery。24時間営業で、地元サーファーや夜勤帰りの人、観光客までどの時間帯でも客足の絶えない人気店です。Orange Countyには数百軒のドーナツショップがありますが、1970年代開業のThe Donutteryは、その中でも地元の人に長く愛されているOCドーナツ文化の象徴のようなお店。
店内に入るとまず目に飛び込んでくるのが、ずらりと並んだドーナツの数々。
定番のアメリカンドーナツから、もちドーナツやクロワッサンドーナツといった近年人気のドーナツまで幅広く揃っており、まさに“ドーナツ専門店”という印象です。
Orange Countyは、カリフォルニアでもドーナツ店が多いエリアとされていますが、
1970年代にカンボジア難民がOCでドーナツ店を始めたことから、カンボジアやベトナム移民の間で、比較的少ない資金で始められる家族経営のビジネスとして広まり、今に至っていると言われています。
夕方5時でこの品揃え！サンドイッチ等のしっかり軽食系やエスプレッソ・ラテなどドリンク類も豊富。イートインコーナーでコーヒーとドーナツを頬張るお客さんが途切れません。
このお店の特徴は、単に品数が多いだけではなく、クラシック系（Glazed, Sugar, Old Fashion, Apple Fritterなど）ケーキ系（Blueberry、Chocolateなど）フィリング系（Long John、メープル、アップルなど）ユニーク系（マラサダ、もちドーナツ、クロワッサンドーナツなど）Vegan、Keto、グルテンフリーといったように、ジャンルごとに幅広いラインナップが揃っているところ。
ペイストリーやデニッシュを入れると実に100種類以上のメニューから人気ドーナツ6種類を食べてみました。①Malasada Vanilla Bean ハワイ発祥の揚げドーナツ。外側は軽くカリッとしていて、中はとてもふわふわ。砂糖がたっぷりまぶされていますが、油っぽさが少なく意外と軽い食感です。Vanilla Beanクリームもとろける美味しさでシンプルながら一番人気。揚げたてだとさらに美味しいです。②Chocolate Donut チョコレートグレーズがかかった定番ドーナツ。しっとりした生地と濃厚なチョコレートの甘さが特徴です。コーティングや生地のチョコレートも程よい甘さで素材の良さが感じられる一品。③Old Fashioned 昔ながらのクラシックドーナツ。表面が割れた独特の形で、外側はカリッとしていて中はしっとり。ミスドのオールドファッションを思い出す美味しさ。コーヒーとの相性がよく、甘すぎないので大人に人気のドーナツです。
④Cream Brûlée Donut 表面がキャラメリゼされたイースト系の揚げドーナツ。カリッとしたキャラメルの食感と中のクリームの甘さがよく合います。デザート感のあるドーナツ。⑤Blueberry Cake Donut マラサダと人気を二分するケーキタイプのドーナツ。ほんのりブルーベリーの香り、外はサクッとして中はしっとり、甘さ控えめで、朝食にもぴったりです。⑥Apple Fritterアメリカのドーナツショップでは定番ですが、The Donutteryでも特に人気の一品。ゴツゴツした見た目でサイズも大きく、中にはシナモンとリンゴの甘酸っぱいフィリング、表面のグレーズが少しカリッとしていて、甘さと香ばしさのバランスが絶妙です。
今回いただいたのはほぼ定番のクラッシック系ですが、丁寧なレシピでどれもちゃんと美味しい職人技が光るドーナツ。The Donuttery は、種類の豊富さとクオリティの高さを兼ね備えた、OCでは外せないローカルドーナツショップです。
The Donuttery
17420 Beach Blvd,
Huntington Beach, CA 92647
https://www.thedonutteryhb.com
